2008年12月18日
おめざ
旭堂ラスク メープル
かなり堅めのラスクでした
依然書いた
ガトーフェスタハラダを
知ってしまってるので
ラスクのハードルは高く
越えられませんでした
夕べは野菜をたくさん食べたいなと
厚手の鍋に、白菜と豚バラ白菜と豚バラと
何段も重ねて上にホタテ
ホントはハマグリがいいんですが
ないし
高いし
あさりにしようかとみたら
高いし
で、いっぱい入ったベビーホタテに
酒を少しふって
味付けに少量の塩と薄口醤油をかけて
蓋して弱火でコトコトと
しばらくするとスープがでてくるので
少し火を強めて
煮えたら出来上がり
めっちゃうまです
今度は牡蠣でやってみたいなー
簡単だしオススメです
肉を並べる時、広げて均一にが
ちょっとしたポイント(?)かな
お酒も進みますよー
写真撮るのも忘れてガシガシ食べちゃいました
Posted by Bebe at 10:11│Comments(0)
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