2008年12月05日
寒いからおでんだー
昨夜からおでんを仕込んでました☆
いつも通り、昆布といりこで出汁をとって
粟国の塩、薄口醤油などで味付けします
大根 厚揚げ こんにゃく
(祖父にもらった大根は私の太ももみたいに太いので輪切りして四等分されてます
)子どもの好きなチクワ たまご ウインナー
カマボコ 結び昆布
生協で見つけた五目厚揚げも
今日は自画自賛しちゃいます♪
ダシが透き通ってできたのが
めちゃくちゃうれしいっす
なんかこの冬はおでん率の高い我が家です
(だって帰ってから楽なんだもん
)今日は夜が長く使えそうです
Posted by Bebe at 19:33│Comments(2)
│日々
この記事へのコメント
Ｂｅｂｅさん 寒くなりましたね～。
我が家も 今期は 何回も”おでん”しましたよ～。
この時期 大根もあちらこちらでいただくしね。
今週末も作りたかったけど・・・明日は ”イカ大根”を炊いてみる予定！
そうですね～汁が濁らずできるとうれしいですよね！
なぜ？ コンビニのはず～と透明なんでしょうね？
仕切りがあって 具をキズつけないからですかね？
我が家も 今期は 何回も”おでん”しましたよ～。
この時期 大根もあちらこちらでいただくしね。
今週末も作りたかったけど・・・明日は ”イカ大根”を炊いてみる予定！
そうですね～汁が濁らずできるとうれしいですよね！
なぜ？ コンビニのはず～と透明なんでしょうね？
仕切りがあって 具をキズつけないからですかね？
Posted by ｐａｎｔａｉ－73 at 2008年12月05日 23:51
pantai-73さん
おでんうまかったですー♪
ダシが濁らないのはグラグラと沸騰させないからと聞いたことがあります
なのでグラグラわかしまくらないように気をつけました
ダンナさんから腕を上げたね！と言ってもらえました
おでんうまかったですー♪
ダシが濁らないのはグラグラと沸騰させないからと聞いたことがあります
なのでグラグラわかしまくらないように気をつけました
ダンナさんから腕を上げたね！と言ってもらえました
Posted by pantai-73さん(Bebe) at 2008年12月06日 00:05
