2011年04月11日
蕨の一品♪
この時期が！
今日、旦那さんの実家から蕨に筍、タラの芽に春キャベツをもらいました
早速、蕨で一品
母が昔から作っていて、私はこれを食べて蕨が好きになりました
湯がいてアクヌキした蕨を４センチくらいに切って
酢・砂糖・醤油・胡麻油のタレにつけるだけ
1日置いた方が味が馴染みます
独特な蕨の味に中華風のタレとがあいまっておいしいですよ
妹はこれでなら蕨を食べれるようです
私はこれには甘口のエンマン醤油を使います(かけ醤油はエンマンです)
酢が効いてもよし
甘めでもよし
胡麻油だけは香りのためにかかせませんよ〜
明日食べるのが楽しみです
Posted by Bebe at 22:18│Comments(2)
この記事へのコメント
そっかぁそういう季節なんですよね。
学校の帰りの良く採ってましたよ。
本当美味しいですよね～。
なんかこの季節の山菜を食べたくなってきました。
学校の帰りの良く採ってましたよ。
本当美味しいですよね～。
なんかこの季節の山菜を食べたくなってきました。
Posted by pia masa
at 2011年04月11日 23:02
at 2011年04月11日 23:02pia masaさまへ
学校終わってからの時間って楽しかったですよね〜
グミがなってるじゃ、ビワがなってるじゃ言って
もらいにいって食べてましたね
私はつくしをとってました
ハカマを取るのがめんどくさかったですけど(笑)
>なんかこの季節の山菜を食べたくなってきました。
昔みたいに、今度はこっちから山菜とりに自転車でいってみるとか!(*^^*)
学校終わってからの時間って楽しかったですよね〜
グミがなってるじゃ、ビワがなってるじゃ言って
もらいにいって食べてましたね
私はつくしをとってました
ハカマを取るのがめんどくさかったですけど(笑)
>なんかこの季節の山菜を食べたくなってきました。
昔みたいに、今度はこっちから山菜とりに自転車でいってみるとか!(*^^*)
Posted by pia masaさまへ at 2011年04月12日 07:43
